什么是热红酒Mulled Wine?

热红酒，世界上拥有名称最多的酒精饮料之一，英国叫 Mulled Wine、德国叫 Glühwein、瑞典叫Glgg、 挪威丹麦是 Nordic Glgg、法国称呼它 Vin Chaud、意大利又叫 Vin Brulé、俄罗斯叫глинтвейн， 这是从德国流传起来、流行于欧洲、因圣诞节而发扬光大的传统热饮。

【Mulled】的意思是：放入糖和香料加热过的葡萄酒。 这个单词把热红酒的制作方法简单地表达出来：在红酒中加入糖、香料还有水果，放在一起煮，做成的饮料， 就是热红酒，通常还叫【香料热红酒】！比起平常饮用的红酒，热红酒在口味上会更加丰富。果味、香料味和酒味相互融合， 十分细腻，而且更加容易入口，红酒本身的涩味，也被那些加入的糖的甜味所取代了。