歌海娜葡萄的特点

歌海娜（Garnacha）是西班牙种植面积第三大的红葡萄品种，仅次于添帕尼优(Tempranillo)和博巴尔（Bobal)。 主要种植区域集中在西北，与从里奥哈到加泰罗尼亚的埃布罗河平行。是一种皮薄的葡萄，被称为“南部的黑比诺”， 在最终酿造出的葡萄酒中单宁含量不高。由于它缺乏单宁，却可以提升酒精含量：经常会达到14%vol以上的含量。

一般说来，贫瘠，石质的土壤，如属于片岩，沙子，石灰石和花岗岩的土壤，会使歌海娜葡萄的风味强度更高。 石质或卵石质的土壤还可以吸收太阳的热量，并在晚上缓慢散发太阳的热量，以帮助歌海娜葡萄在较凉的高海拔地区成熟。 适合干旱条件的歌海娜（Garnacha）喜欢排水良好的土壤，这些土壤迫使根系寻找水份并产出高品质的葡萄。